风靡纽约的时尚“弹性素食”(4)

  

 

  蔬菜玉米饼配番茄汁

  特点:多种蔬菜制成的玉米饼,也是帮助肠胃健康、促进消化的健康粗粮,加入鸡蛋,营养更完整。

  原料:黄绿节瓜100克、鸡蛋20克、玉米面100克、鲜冬菇50克、豆芽50克、番茄汁30毫升

  制作方法:

  1. 将黄绿节瓜制成泥状,与玉米面、鸡蛋混合,放到煎锅中制成饼状。

  2. 将豆芽和冬菇炒熟,与饼上下摆好,周围浇上番茄汁即可。

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