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大都会博物馆 蟹肉汤的补给
陈丹青上世纪80年代留学纽约时，他的老师曾对他说：不要怕吃苦，到了美术馆，就吃点面包、香肠，这样子，我们中国的油画就上去了。后来，他发现美术馆的面包香肠并不便宜，而且美术馆内不准吃东西，于是自备干粮，在馆外慢慢咽。他忆起作家伍尔芙曾说：
若缺了高浓度营养，创作时候脑后那根“火苗”就窜不上来。因此面包什么的哪里扛得起逛美术馆这类高体力和高智力兼顾的风雅事。
然而这是20年前了，当我历经6个小时的高体力高智力活动，筋疲力竭走到大都会博物馆新翼的餐厅时，那里除了面包香肠，还写着蟹肉汤供应。立刻端一碗落座在落地玻璃窗前，面朝中央公园，就着暖洋洋、鲜滋滋的蟹肉汤蘸个面包，回想起刚刚看到的都是一整墙一整墙的高手真品无价之宝，就接受了那并不便宜的热汤价格。
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