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来体验加拿大东部春季的快乐，可以在枫糖节尝尝安省糖浆之都—拉纳克县(Lanark County)的枫糖浆。按照加拿大枫糖节习俗，期间当地人与亲朋好友们聚在古色古香的制作作坊里，品尝枫液糖浆和太妃糖(是滚烫的枫糖浆倒在洁白的雪中而凝成的枫糖块)，然后举行各种形式的庆祝活动。大量前来的观光客同他们一起分享这种喜悦。游客们可以乘旧式马车游览枫林，亲身感受枫汁的采集过程，观看枫液糖浆制造的全过程;亲口品尝热的、刚出锅的枫糖浆。累了还可以到Pancakehouse休息一下，尝尝这里的烤薄饼(Pancake)和各式小吃。临走还可以在农场作坊买到新鲜的枫糖制品和枫液糖浆。
最适宜産出糖浆的枫树种类主要有Sugarmaple，Radmaple和Silvermaple三种。经过一冬的积蓄，枫树浆早已满盈在树皮下很浅的部位，采集者只需先在树上打一个眼儿，然后将导管探进去，树浆自然会顺流而下，轻松地进入每一个准备好的桶里面。
加拿大首都渥太华(Ottawa)位于安大略省东南部与魁北克省交界处。首都地区(包括安大略省的渥太华市、魁北克省的赫尔市和其周围城镇)人口110多万(2005年)，面积4662平方公里。市内有渥太华河由西向东湍流而过，将整个城市南北分开。南部居民是英国移民后代，讲英语;北部居民是法国移民后代，讲法语。春天一来，整个城市布满了色彩艳丽的郁金香，把这座都城装扮得格外美丽，因此渥太华有“郁金香城”的美誉。
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