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干邑确实是尤物。美国作家威廉.杨格曾经说过：一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的；而一旦经过压榨，它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后，就有了动物的生命。干邑，凝聚了法国顶级葡萄的精华，是精灵中的精灵。
Courvosier（拿破仑干邑）是有史以来非常稀有陈年干邑，其中有些佳酿的酝酿时间至今有200年。10月22日，Courvosier品酒之旅到达北美最后一站纽约，小编有幸见识了全球顶级干邑Courvosier的全系列，并品尝了这琥珀色的玉液琼浆，以及用Courvosier烹制的佳肴，拍下图片，愿与读者分享。
拿破仑至尊木瓜龙虾沙律&拿破仑至尊
拿破仑至尊是12年陈酿的拿破仑干邑。拿破仑至尊实现了橡木、花香和果味的完美平衡。在木瓜龙虾沙律里面加入适量的拿破仑至尊，使得干邑的芳香将龙虾的鲜美，木瓜的清甜更充分的激发出来，并与之混合，沙律的口味更加清新宜人，超级爽口。
拿破仑XO是35年干邑。这款干邑口感如丝顺滑，有着奇异的香草，可可，肉桂和琥珀的熏香。在红烧蟹肉翅中加入适量的红醋和拿破仑XO，使入口即化的鱼翅更加爽滑，浓郁的汤头里透着淡淡的酒香，经过盅底的烛火加热之后，慢慢挥发，嗅觉和味觉同时体验难得的鲜香。
柔软而不烂的原只海参和鹅掌完全吸收了25年陈酿拿破仑香槟干邑的浓香，干邑不仅仅去掉了海参和鹅掌的腥，还提鲜增香，使得海参的爽滑，鹅掌的细腻更加和谐，用刀叉一口一口地将海参和鹅掌切开，慢慢品尝，滋味让人难忘。
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