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百利甜酒(Baileys)是用新鲜的爱尔兰奶油，纯正的爱尔兰威士忌，多种天然香料和巧克力调配而成。百利甜酒融合了爱尔兰所有的经典，带有巧克力的芬芳，也有威士忌的馥郁，夹杂着奶香，混合的口感香滑细腻，甜蜜而诱人。

百利甜酒源自英伦。据说那里有位杰出的调酒师深爱着他美丽的妻子。然而一场灾祸夺走了爱妻的性命。从此调酒师郁郁寡欢，悲伤度日。直到有一天，调酒师在飞机上偶遇一位像极了亡妻的空姐。空姐的一颦一笑让调酒师仿若看到了妻子，仿若新生。于是调酒师开始疯狂地追求这位空姐。但是空姐不能接受调酒师的追求，她认为在调酒师的心目中，她只是别人的影子。她告诉调酒师，有时候人的心会被蒙蔽，他混淆了对前妻的思念和对她的感情，而两种感情就像奶油和威士忌，永远无法调和。

调酒师听完后，默默地走开。他用接下来一年的时间，刻苦努力地钻研如何将威士忌和鲜奶油融合在一起，他希望用这样的形式来证明他对空姐的爱。他终于成功了。他给这种酒取了一个好挺的名字，叫做Baileys Rock。当他将这样的美酒送到空姐唇边的时候，空姐尝了一口，然后滴下了一滴眼泪。她将百利甜带上飞机，传到了世界各地。她对每一个喜爱百利甜酒的人说: 这杯酒，我等了一年。

百利甜酒最纯正的喝法就是加入冰块，让冰和酒相互交融，凉爽又馥郁，一口就让人着迷。也可以和冰激凌混合，带春纯正完美的奶香和柔滑。有人也喜欢以一比一的比例将百利甜与无糖乌龙茶混合，再加上适量的冰块，得出的口感让人难忘。

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