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Café Zaiya
中城: 18 E 41st St. NY 10003
Phone: (212) 7790600
东村: 69 Cooper Square NY 10079
位在41街/ 5大道的 Café Zaiya 提供多样化的餐点，午餐时刻总是大排长龙，整间店被挤的水泄不通， 日式套餐、盖饭， 刚出炉的面包， 新鲜现作的甜点， 每一样都符合快速美味的原则!
吃腻了西式汉堡三明治，换个精致的日式口味，作者比较过价钱， Zaiya 绝对味更美价更廉!推荐上图的Corn and tuna / Spicy Tuna sandwich
我总是觉得日本人呢，好像只要一有什么好吃东西，就老想拿来往米饭上头盖。
还记得，小时候到日本游玩，第一次，早餐时刻，在旅馆餐厅女侍的帮忙下，一颗新鲜生鸡蛋打在热腾腾饭上，淋一点酱油、洒一点碎海苔片，然后，自个儿拌匀了，就这幺一筷子一筷子划入口中；那种单纯但美好的滋味，不仅令我?那间为之深深倾倒，也成为当时日本记忆里最魂萦梦牵的部份之一。因此，后来，自然而然地，我开始注意起各种各样的日式盖饭；也就是说，各种各样的"?"。
有炸猪排作成的胜?，炸虾炸蔬菜炸碎面糊交织而成的天妇罗?；还有以洋葱、青葱、牛肉片加上日式酱油调味汁炒煮成的 "牛?" ，据说是从日本寿喜锅Sukiyaki发展而成的常民料理， 肉嫩饭香，滋味尤其棒。若将类似的材料改成鸡腿肉，起锅前淋入打散的蛋，在蛋液将凝未凝之际整个摊平铺在饭上一块儿吃，则是"鸡肉亲子?"。鸡与鸡蛋的携手，遂名之"亲子"，蛮有趣的联想，只是，不知怎的，每次享用时，想到这中间的连系，心绪不免有点儿复杂， 但同时又觉得有趣。
其它较常见的盖饭料理，还有海鲜?、海胆?、鲑鱼卵?、铁火?、牛排?、山药盖饭、麻婆豆腐盖饭等。Café Zaiya 的午间盖饭料理快速又好吃，是上班族人气首选!
仔细想来，日本真的是非常非常喜欢米饭的民族，才会发展出这幺多样的饭类料理来！而我觉得，很重要的一部份原因，当然在于日本米那几近难以匹敌的质量，总是一颗颗晶莹剔透浑圆饱满，虽粒粒皆清楚，却软糯香Q甘甜芬芳，即使单纯白饭下肚，也是余味绵长回味无穷。也所以，一旦在上头覆盖了上等食材或是美味料理一同入口，米饭于焉成为一种绝佳的介质，完美烘托出材料或料理的滋味，且两方结合成扎实而醇厚的美味质地，浓郁与清淡、丰富与单纯、鲜美与素朴无间交揉一体，并在一口接着一口直至碗底朝天方休的过程中，逐步凝聚累积成一回，深刻悠长的味蕾享乐体验。 而这中间，有时那种冷、热间的漂亮携手，更形成极独特的口感经验，十足开胃醒脾！
蜜红豆馅（据说熬煮时间超过8小时）、淋上浓浓的抹茶酱汁，红豆的甜润、汤圆的香Q弹牙、抹茶的清新，多重口感交织一体，让人不禁为之倾倒！
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