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芝加哥是美国名列第三的大都会，好的餐厅当是举不胜举。颖怡经过网上仔细查找，预先敲定了The Publican。这家餐厅的经营者在芝加哥食界势力不小，他拥有Blackbird ，Avec及The Publican三家餐厅，这几家餐厅在芝加哥都颇受欢迎。The Publican还是2008年最受欢迎的新开餐厅，他们的餐厅负责人曾拿下了餐厅设计大奖，所以，来这家餐厅吃饭，在味觉和视觉上都能得到美好的享受。
店名和招牌，招牌上的猪标明了经营的主打产品是肉类
午茶上午十点营业，我们赶到时已有很多人等候在此。服务生根据人数的多少给客人带位，客人们次序进入，配合默契。餐厅里面与我想象的大相径庭，完全木制的餐桌椅，左边一排小包厢，长条桌，内空比我想象的要大。
在美国，我们当属文盲，无法欣赏到漂亮的菜单，很是遗憾。据说，那上面都是让人眼睛一亮的菜色，等到服务生送上来后，确实感觉不是一般常见的东西。美味咖啡——有介绍说是芝加哥地区的咖啡极品，味道好极了，绝非一般口感。我喝了两大杯，事后问问其他人，都在两杯以上。
用枫糖熬制的培根，甜而不腻，很爽口
左边这种饼叫松饼，也有叫华夫饼。杜皮妈在家里也给孩子们做，当然是这里的好吃了。右边是意大利乳清干酪小胡瓜面包，上面浇上野花蜜，配上草莓和小核桃好看又好吃。知我爱吃甜食，颖怡特为我点了一盘。
鲜血马利——伏特加加蔬菜汁，配上芝加哥都市啤酒，这是颖怡特为杜皮外公点的，看起来很漂亮。
今天的早午茶张，姚，林，杜，计划中的四家人全部到齐，共计十六人。我们一行在餐厅正中的长条桌上坐定，各家按自己所需点好菜，侃大山，品美味，直至12点多，才结束这顿完美西式早午餐。下午的千禧公园和密歇根湖边沙滩，在孩子们的欢笑声中如期而至。
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