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地址：93 East 7th Street，New York
电话：212-387-8487
在缅因州开阔的海洋上，辛勤的渔夫从大海里打捞出大个头的龙虾，然后直接运到Luke家的海鲜库房，在接下来的几个小时里面，生龙活虎的龙虾就会被清蒸，拨壳，并且包装起来。一包龙虾肉大概是4磅，是五六只运气不佳的龙虾的肉的集合。这些龙虾处理完毕以后，会被直接运到位于曼哈顿东村的Luke’s Lobster。从缅因到曼哈顿，全程315英里，龙虾肉却极大程度地保持了最开始的风味，而这就是纽约人为什么能在Luke’s Lobster吃到新鲜的龙虾的缘故。
Luke’s Lobster的餐食非常简单，就是Lobster Roll，Crab Roll，Shrimp Roll等等，无非就是将海鲜夹在面包里，仅此而已。因此Luke’s的老板自己也承认说，这里的食物之美，不在于烹饪的过程，不在于精湛的手艺，而在于这里海鲜的质量。不得不承认的是，Luke家里就是缅因的海鲜商人，因此Luke’s有得天独厚的条件，拿到又便宜又新鲜的海鲜。难怪Luke’s Lobster的各种Roll里面夹的肉都是实打实的饱满，够分量。
Luke’s Lobster的海鲜卷里面的海鲜，本来都是没有加任何味道的，这样让海鲜保持干爽，不会让下面的面包变得湿润。而客人可以选择在夹好肉的面包上面加上梅奥酱或者黄油，就有了海鲜味之外更丰富的味道。
Luke’s Lobster有2oz的海鲜卷，也有4oz的海鲜卷($4-$14)，可以满足不同胃口的人。也有组合了龙虾卷，虾肉卷和蟹肉卷的套餐，让客人可以尝遍各种风味。另外Luke’s Lobster还有来自缅因的苏打水，来自缅因的土豆片，等等。如果你想吃到缅因的蒸龙虾，海鲜杂碎汤等等，到Luke’s Lobster都可以尝得到。到Luke’s Lobster，你会发现，缅因和纽约，原来距离不太远。
