吃在芝加哥--幸福如花般绽放

    自从来了芝加哥洋插队,日常的饮食就每况愈下,能简则简。尤其当考试临近,忙得团团转,根本无暇他顾,再加之天天去游泳,眼瞅着体力是越来越不支。于是痛定思痛,决定奢华一把!

    虽说是目前孤身一人在海外求学,境遇比较的悲惨,但是无论亏了什么也绝对不能亏待了自己的嘴!我个人认为,只要是能够做到吃的好,睡得香,日子基本上也就过得不会太糟。

    于是,挥别了半夜吃薯片的凄惨日子,迎来的是如花般绽放的丰盛时光!

 


 

    不过我要大大方方地承认,这次漂亮的菜肴还真不是我自己做的。是从"Whole Food"买来的。我做的唯一的工作,就是把它们重新摆了一摆,然后粉墨登场,风光亮相!力求可以留住它们那刹那的辉煌!!

    那些很夺人眼球的刺身小卷,乍一看上去很像寿司,桔黄又绯红的漂亮生鱼片都明晃晃地摆在上面。但是仔细一看,里面没有米饭,而且还是用米皮卷的,那是不是就不应该算寿司,而应该归在越南凉卷的范畴了呢?

    以前自己还真是常做越南凉卷的,得先去买米皮,再配上豆芽,生菜,虾仁,韭菜,九层塔,裹好了之后蘸鱼露和花生酱吃。其实倒不难做,就是一个人有点嫌麻烦。

    这次买的这个凉卷,做得非常精致,薄薄的米皮里面卷了生鱼片刺身,爽脆的生菜和胡萝卜,芯里还夹裹了一块浓得化不开的鳄梨。美味呀。。。令人陶醉的美味。。。。。

    而那些大虾则混合了各种做法,从意大利风味到印度风味都有。每一只都很鲜美!不过真要让我自己做的话,我宁愿做白灼,然后蘸调料吃,肯定更鲜甜,哈!


 

一份酷似寿司的五彩越南凉卷,一碗温柔的蘑菇秋葵豆腐汤(这个是自己做的,上一篇专门介绍过),外加一份缤纷的什锦水果色拉(草莓,芒果,桑椹,蓝莓,猕猴桃。。。)

红,橙,黄,绿,粉,白,棕,黑,紫。。。不好意思,这的的确确就是我自己一个人在家吃的晚餐!吃得满足至极!所有的感官都超级愉悦!!!

至此,不由得十分想念远在北京的爸妈,老公,尤其是儿子。。。。

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