Uni Nom 街头小食美味延续

Umi Nom
地址：433 DeKalb Ave between Classon Ave and Taaffe Place，Brooklyn， NY
电话：718-789-8806
    以前在我的文章里面曾经提到过纽约下城一家小餐馆，Kuma Inn。而今天我要介绍的这家Uni Nom和Kuma Inn是姐妹餐馆，均出自于厨师King Phojanakong。King Phojanakong的父母分别来自泰国和菲律宾，虽然King在曼哈顿生长，但是他的烹饪风格带有浓浓的亚洲味道。
    Uni Nom位于布鲁克林，餐馆所在地之前是一间洗衣房，而Uni Nom的招牌直接就贴在了洗衣房原来的招牌上面，还可以隐隐看到本来招牌的痕迹。Uni Nom窄而狭长，里面用竹子来做装潢，有着很浓的亚洲氛围，而这正好呼应了Uni Nom的菜式风格。

    Uni Nom的菜式源自南亚的路边摊，经过改良之后，变得精细又小巧。和Kuma Inn一样，这里的菜式以餐前小食的形式出现，让你可以一餐享受更多不同的口味。而Uni Nom的菜肴价格在$8至$12之间， 加之Uni Nom酒牌还没有拿到，客人可以自带酒水，可以大省一笔。

 Sauteed Chinese Sausage，里面用到的中式香肠有着淡淡的甜味，切薄片用青葱和大蒜爆炒之后，淋上泰国风格的青柠辣酱，让薄薄的香肠片甜中带辣，辣中透酸，旁边还配上一团糯米饭。米饭的弹牙口感配上香肠的多重味觉，非常美味。

 Grilled Pork Chops，上面有几块烤得焦香的猪大排，下面还配着薄薄一层泡菜，清爽的泡菜和多汁的烤猪排，一起入口，也是完美搭配。
    Uni Nom有亚洲特色的甜点，如泰式辣味巧克力蛋糕，秋令水果做成的糖浆等等。酒足饭饱之后，再来一个精致的甜点，就算很饱，也可以坦然地享受这道美味。