温哥华支线美食攻略(一)

温哥华因为临近的关系,几年下来,每每食虫上脑,心向往之,便嚷嚷着带着架座,飞驰而往。从最初Follow Travel Books 的程度,慢慢穿街入巷,自我流浪,开发总结,到最后老饕的活动范围基本都固定在了市郊, 特别是City of Richmond和 City of Burnaby两地。

 

Richmond是97香港移民的大本营。以余之所见,窃以为80%以上居民都是华人。走在大街上,中文招牌比比皆是。Strip Mall的命名都是援用香港的地名,好像“新城市广场“,“置地广场“等等。所有的“广场“之中,又以 Aberdeen, 时代坊,尤为出名。Aberdeen 其实就是一个中型的indoor mall. 里面店铺林立,以中式为主,辅有日式,韩式的门面,服装百货,琳琅满目。美食广场设在顶楼,有不少是连锁店的 express, 好像外母屋和味千拉面, 相信每一家若是移到西雅图了,那也是叫座叫好的。然而身处中餐馆林立的Richmond, 便也不甚显眼了。值得一提的是美食广场中有一家 Beard Papa 日式奶油泡芙店。第一次在纽约Westside Broadway那家吃到,就赞不绝口。好长一段时间,美国西北部就仅此一家,所以每次必然光顾。物以稀为贵,后来西雅图也开了分店, 而且一开就是两家,也就没了当初的执著。

 

值得细细道来的,是时代坊中零罗分布的各家餐厅。和食肆不同,家家装修典雅别致,且当家菜式也各有不同。顶楼的钓鱼台走得是传统港式海鲜酒楼的路线,室内设计突显富贵华丽,菜品和餐牌以高端鲍翅为主。从烹饪到摆盘,无一不精。硬要挑瑕疵的话,可能服务方面的殷勤尚不及本土。但整体用餐水准在一众中餐馆的海外军团中,已是非常高秆。温哥华市区的几家香港老字号,麒麟,新瑞华等等在菜品上与之不分轩辕,但店面相较老旧,本文只谈支线美食,就此按下不表。该店属于高消费型,时值金融危机,享受美食之余,不免银子花到肉痛。囊中羞涩的食客建议可以去午市饮茶,尝试他们的港式点心。

 

粥底火锅在成都早都流行过时,除了真正经历住考验的几家店,其他追潮的餐馆早都换了新的物事。而在北美,粥底自然还算新鲜。在 Hot Pot One (滚1滚) 就可以吃到。  与钓鱼台相比,滚1滚因为是火锅店,所以装潢上相对简约和偏年青化, 且物美价廉,两个人30-50 加币便可以吃得尽兴。客满庭是Aberdeen 里另一家拥有气派门面的餐厅,门口两边伫立着秦俑,让我想到成都的满庭芳。菜单的highlight 是淮扬美点,不过英文的店面却叫做 “Northern Delicacy”。 食物上的细微处理,杂必不精。想想以前在“南北美食“之流的经历, 心中不免忐忑。至今还未去亲身体验。昨天看了他们的网站和网上的评论,估计食物不差。或许对香港人而言,上海苏杭均是“北方“?除了道地中国美食,Aberdeen还有好几家主理东亚和南亚菜系的食府。好像底楼的新马印餐厅,大片的落地玻璃,靠窗的位置,有无敌街景。尤其在晚上,可以边享受Laksa独特的椰汁香氛,边欣赏好似夜香港的Richmond 街头人影攒动,灯光点点。喜欢日本料理的朋友推荐过这里的Guu (北之家), 是连锁的Japanese Bar. Sake, Sushi 一应俱全。而且供应一种特殊的饮料叫Ramune, 背后颇有故事。

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