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波士顿的旅游重点， 概括起来就是两校(哈佛麻省)一线(自由之路)， 再加上一只龙虾. 这里的龙虾指的就是波士顿那有名的龙虾大壑F. 由于波士顿位于海滨及河口， 这里的海鲜特别新鲜. 特别是波士顿龙虾， 非常鲜美， 可以说是誉满全美. 在波士顿吃海鲜是种很好的享受， 也是游波士顿不能错过的节目. 典型波士顿龙虾的烧法， 就是使用中等大小的龙虾， 在清水里煮熟， 保持原汁原味， 直接上盘再配上酱料或黄油就成了. 波士顿龙虾， 其尾部肉多而肥嫩， 是吃龙虾的重点部位.
在波士顿， 满街都能找到吃龙虾的地方. 从高挡曙U， 自助拟]， 到食阁食街， 都可以找到. 这次， 我们选中了港湾区的一家叫做Legal Sea Foods的海鲜连锁店. 这家曙U特点就是新鲜. 他号称: 不新鲜就不是合法新鲜(If it’s not fresh， it’s not Legal). 当年， 这家在鱼市场上面的小拟]， 就是凭着提供新鲜的海鲜， 而广受到食客们的欢迎. 小拟]也逐渐扩大爲大型的海鲜连锁店， 在美国东岸已开了几十家连锁分店.
乘地铁在蓝线T的水族馆(Aquarium)站下车. 看看手表， 见离约定的吃饭时间还早， 就去附近的港湾区走了一圈. 走过哥伦布公园， 来到波士顿的长形码头(Long Wharf). 建于1710年的长形码头， 是美国的第一， 曾一度成爲美国最繁忙的码头. 也创出不少其它的美国第一. 1790年， 美国首次完成环球航行的Columbia Rediviva远洋轮， 就从这里出发， 直达中国. 而在1895年， Joshua Slocum在他首次的单人帆船环球航行中， 也在这里登上浪花(Spray)号， 踏上征程的.
直到今日， 每当夏季， 长形码头上也是人潮不断. 人们可以从这里乘游船出游， 也可以坐渡轮看看海景. 不愿意出海的， 也可以在此地的露天拟]， 吹吹海风， 喝喝啤酒， 吃吃海鲜. 这时， 长形码头上Marriott酒店也是一房难求. Marriott酒店是一座船式塔楼， 面朝大海. 在其走廊上的咖啡座上坐上一坐， 还真还有一点游轮出港的味到. 可现在， 寒冬中到处白茫茫的一片. 码头上游船也都收帆酗[了.
在Legal海鲜店等位时， 闲着无聊. 就去看了看店里的鱼缸. 龙虾长得真是很难看， 黑漆漆的. 不过， 据说这种难看的龙虾， 才是最好吃的. 就座之后， 先点了一盘炸带子和一盘生蚝当前菜. 多数人也要了啤酒， 慢慢地看菜单. 上次吃海鲜时， 我点了一客鲑鱼. 结果， 等到吃完了之后， 陪我们去的当地人才告诉我， 鳕鱼才是波士顿的特産. 这次学乖了， 点得慢一点. 等到别人都点得差不多了， 也随大流点了一客中号的焗龙虾. 波士顿龙虾头尾之间一段， 通常很空. 而这一客焗龙虾， 在龙虾中部填入了钗h填料， 看起来就十分饱满了. 果然不错.
离港湾不远之处， 还有一处大衆化的食阁. 那就是有名的昆资市场(Quincy Market). 昆资市场是建于1826年的旧食品批发市场. 高大的门楼前， 有几根高大的多立柱， 不会错过. 改建后的市场大楼， 内设有食阁， 成爲波士顿的小吃中心. 摊位一排一排的， 有四十多家， 不难找到喜欢的食物. 有名的海鲜， 除了龙虾， 还有蛤汤和鱼粥. 此外， 市场内也很多小商贩摊子， 卖的的东西从纪念品， 工艺品， 到衣服鞋帽， 应有尽有.
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