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西雅图由于地理位置得天独厚，上邻阿拉斯加、加拿大渔场，加上智利、日本等渔货也常在此装卸，所以西雅图美食以海鲜为主流，包括蚝、大螃蟹、鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼和干贝。此外，还有来自华盛顿州草原的烤牛排，都让人爱不释手。西雅图餐厅多达2000家，在国际区(中国城)，中国、日本、韩国、越南、马来、泰国餐厅放眼是；Ballard地区则保有传统斯堪地那维亚菜色。
特色美食：螃蟹、蚝、鲑鱼、海鲜杂脍浓汤(Chowder)
特别推荐：
咖啡
西雅图是咖啡迷的天堂，计有230家贩卖Espresso的咖啡摊，而每一个星期都还在陆续增加中；西雅图人嗜喝咖啡，一星期即消耗25万杯，两大咖啡公司Starbucks和SBC是最大功臣。Starbucks有150家店面，用寄送的方式运抵全国五十州，如今洛杉矶、旧金山、丹 佛、芝加哥及其他城市也有设立。SBCCoffee(SeattlesBestCoffee西雅图最佳的咖啡)，则是透过餐厅及Espresso咖啡摊贩售。
推荐餐馆：
经济
去长矛集市寻觅新鲜的产品，烘烤食品、熟食和可带走的民族食品。
Elliott Bay Cafe
在这可以享用汤、色拉和三明治，还有Top Pot手工炸面包圈。
电话：206-682-6664
地址：南主街101号
费用：快餐5～6美元
Mama`s Mexica Kitchen
这里有爵士乐队、墨西哥玉米煎饼和一些很棒的玛格丽塔酒，是个很好的休息场所。
电话：206-728-6262
地址：第二大道2234
费用：主菜5～8美元
中档
Palace Kitchen
这是一个夜生活的好地方。
电话：206-448-2001
地址：第五大道2030号
费用：开胃菜6～8美元
Shiro`s Sushi Restaurant
可以观看厨师准备这个城市最新鲜的寿司。
电话：206-433-9844
地址：第二大道2401号
费用：寿司4美元，主菜16～20美元
高级
Cactus
这里一半是餐前小吃店，一半是西南墨西哥精美饮食。曾有好莱坞明星们出现在这里。
电话：206-324-4140
地址：东Madison街4220号
费用：午餐：8～10美元，晚餐10～15美元
Campagne
西雅图最好的传统法国餐馆。
电话：206-728-2800
地址：Pine大街86号
费用：主菜25～35美元
