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很多中国人喜欢把中国饮食提到民族文化的高度来夸耀，所谓民以食为天，中国人把吃饭当作人生最重要的一件事。那么我提出吃饭是儿童教育的重要途径，主张开创一种专门的吃饭教育学，并且率先做些中美吃饭教育学的比较，抛砖引玉，也不算太出格。 在美国主流社会生活近二十年后，深刻感受：中美两种社会文化意识，实在天壤之别。对于有些乐观主义者所热衷的理想：中国人和美国人之间能够相互理解，我极为怀疑，觉得那几乎不可能。此文只讨论教育，所以别的不提。仅就培养和教育子女的认识和作法而言，美国人跟中国人几乎无法取得共识，双方大多观念截然相反。甚至可以说，凡中国人着重的，美国人都不怎么在乎。凡中国人轻视的，美国人都特别注意。
举一个很小的例子，我的亲身体验。儿子进了小学，头一次参加学校运动会，我去给他拍照录相。万万没有想到，一个小学运动会，居然家长去的不比学生少。运动会开始，学生按班排列操场，面对美国国旗，右手按心，高唱美国国歌。我身边站立的所有美国家长，也都摘下头上的帽子，从四面八方面向美国国旗，立正站好，右手按胸，跟着唱美国国歌。
这情景让我很感动，美国人民热爱他们的祖国，完全自觉自愿，出于内心。美国政府从来不刻意做爱国宣传导向，更不会使用行政强制手段，在任何场合，任何人都可以拒绝向美国国旗敬礼。美国法律甚至规定，当众烧毁美国国旗是一种自由言论的表达，不算犯法。但是我断定，美国人民对美国的热爱，至少绝不亚于中国人民对中国的热爱。而像在这个小学运动会上，美国家长们如此自觉自愿地对祖国表达热爱和尊敬，子女们看在眼里，亲切自然，形传身教，潜移默化，一定远比每星期上两节政治课，空讲一顿假话，要有效得多。
钗h家长夫妇两人都请了假，推着小车，带了更幼小的弟弟妹妹，全家前往，给孩子助战。还有不少祖父祖母也来了，提了折椅，正经八百坐在大太阳底下观看比赛，欢叫加油，吹口哨喊好，鼓掌拍手，送水擦汗。那些小学生们，不管跑第一，还是跑最末，个个欢天喜地，神气活现，好像参加了奥林匹克一样。我的儿子和所有孩子一样，每到一处比赛场地，头一件事就是四处寻找，看我在不在场。
美国家长对孩子的爱，更多表现在对孩子情绪上的关怀，精神上的培养，处处帮助孩子感受到自己的个人价值，使孩子得到足够的尊重，深刻了解自己人生的重要，也让孩子充满成扑P，荣誉感，自豪感，满足感。不光学校开运动会，所有社区自己组织的课外活动，小足球队训练和比赛，小棒球队训练和比赛，国际象棋俱乐部活动，甚至复活节捡彩蛋，美国家长们都会积极参加，真心诚意给孩子们助兴。我所在的住宅区里，每逢周末，各处公园总有一二社区活动，赛球啦，集会啦，四周街上停满车辆，草地上小孩子们欢蹦乱跳，看台上家长们兴高彩烈。完事之后，一家家分散而去，或麦当劳，或肯德基，简简单单吃一顿，说说笑笑，然后回家洗澡休息。
我想，中国家长虽然极度宠爱孩子，可是这样热心参加孩子学校或者课外活动的，并不多见。本来中国就很少社区的概念，孩子课外活动除了学校组织，只有什么少年宫或者活动站组织一些，没有社区家长们自行组织的，政府也不允钗萓瘚痕嚏A所以本文不提社区公民自己组织的儿童课外活动，只说学校组织的活动。
就我记忆，我和弟弟妹妹三人在北京从小学上到中学，除了开家长会，父母亲从不到学校去。我得过那么多奖状，一个纸盒都塞满，可父母亲从没有参加过一次学校运动会，歌咏比赛，或者别的活动。只一次我入选北京全市小学生文艺会演，在缸瓦市二砲司令部礼堂举行，母亲特别请了半天假去观看。那次我参加的五人表演，得了全市第三名。我的母亲受西洋文化教育出身，所以会那么做，让我非常骄傲和感动，此生永记不忘。
我的太太也在国内上小学，我认识的中国亲戚朋友都在国内念过书，经验相同，所有父母都从来不参加中小学校任何活动。第一，中国的小学中学从来不要求或者邀请家长参加学校活动，也钓漪O几千年私塾教育的传统。第二，中国的家长从来想不到参加子女学校的活动，就算有想去看看的，也不愿为此请假，耽误工作或者赚钱，把子女的事放在末位。谁家父母如果真到学校去看看孩子的运动会，或麦棶|遭到嘲笑。
中国人说：上学就是老老实实念书，别的活动本来多余，谁还当真的似的，浪费时间。而据说现在中国高中毕业生参加高考，几乎所有家长都跟去陪葬，有包出租车的，有订酒店房间的，有雇枪手代考的，有阻断交通的。因为那跟学业有关，中国人都觉得自然而然。我说给美国家长们听，他们眼睛都睁得溜圆，不相信人间会有这些怪事。美国学生只有出外去参加什么球赛，家长才会隆隆重重，请假开车。学生去参加什么学业考试，家长才不管，高中生都得自己开车去。美国学校本来不把考试看得很重，上大学也没有统考这么一关，高中没毕业的，一样能上大学。
所以我说，美国家长特别在乎的，中国家长看不起。而中国家长最上心的，美国家长觉得无所谓。
中国家长爱孩子，多在物质上下奶牷C比如最普遍的，拼命给孩子吃，不分青红皂白，使劲塞，只要孩子胖，就好。据说现在小学生就开始吃燕窝等补品，那又比我们小时候更进一步了。除此之外，中国家长为了让孩子专心念书，其他一切事情都父母包办，所以高中毕业生离开家长，连考场也找不到，完全成了一个废物。更糟的情况是，中国家长经常毫不关心孩子的愿望和爱好，只按照自己的意志，或者某一时的社会风气，强逼孩子做这做那，比如学钢琴，学画画，练武术，上补习班等等。
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