共计 1039 个字符，预计需要花费 3 分钟才能阅读完成。
华人新移民注意吃的规矩
常言道“家有家法，行有行规”。出门在外，自应了解并遵循各种成文的或不成文的规矩；初到一地，更应注意入境随俗，免得酿成不必要的误会。但可惜华人并非人人对此均有觉悟，以懦拨~为例，就常因新移民顾客“不知情、不合作”而产生矛盾。
人们都知道，自助曙U(All You Can Eat)的经营方式与一般拟]不同，陈列在敞开式柜台上的食品可任由顾客选择，但不见得人人了解自助曙U不允傅U客把未吃完的食物“
打包”带走。少数顾客的想法是，我的“盘中之物”，吃不完也是扔掉，不如带走，避免浪费。
但懦拨~的考量自不相同，如果允部圻Y不完带走”，无异于鼓励顾客故意多拿，使本来就利润微薄的生意更加难做。部分自助拟]如供应日式饮食的“Todai”连锁店还规定，若取食“寿司”(Sushi)的顾客只吃掉上面的鱼片而把下面的饭团丢弃，店方有权在其账单中打进额外的收费。
此外，多数拟]并不鼓励顾客自带酒类或其它饮料(特别准釭怜ㄔ~)，若顾客执意饮用自备酒水，拟]会收取5到10美元的“开瓶费”，这往往会激怒一些不明就里的就尴怴A造成不愉快的争执。
但顾客应了解，售卖酒类是懦拨~重要利润来源之一，拟]申请酒类销售执照(酒牌)也有专门的手续与开支。客人自带酒水等于“挡人财路”，大可不必。
屦嵽I小费，也是部分新移民顾客所不习惯的事。有人甚至想，下一次未必会光顾同一家拟]，侍者拿不到小费也无可奈何。但从美国的价值观看，这是很不道德的事情。拟]侍者的底薪往往不高，小费是其重要收入来源，不付小费就是无偿占有了他人的劳动成果。老华侨把小费称为“手颤”，意谓即使心疼那点钱，也必须以颤抖的手掏出来，以免遭人唾骂。在南加州，付小费的额度习惯上为15%，若对服务态度满意，不妨多付。
吸烟问题，在加州亟须注意。部分外州，如亚利桑那州，至今仍准傅U客在拟]专门辟出的吸烟区吞云吐雾。
但加州法律则一律禁止，仅对部分赌场网开一面。若顾客被发现在拟]吸烟，可被课以高额罚款。
拟]的顾客与侍者虽然角色不同，但地位平等。侍者应热情待客，客人也需尊重侍者。客人口出轻慢之词，损伤侍者的人格，或假藉叫茶点菜，占对方便宜(例如点茶时以粤语谐音把“普洱”说成“抱你”之类)，实属下流之举，尤应受到谴责。
文明就尴漕銗成ⅱ窗A还包括使用公筷、约束孩童、咳嗽或剔牙时以手摀嘴、别人代为倒茶夹菜时记得称谢等，对此也不可掉以轻心。
最后应提到的是，传统的懦拨~者有时会以行内暗语互相通报菜名、价格等。听不懂的顾客无须介意。
相关专题：移民美国
