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美国人饮食特点

一般美国 人少出家门,朋友Ann坐直航机来香港 旅游,航班启航是十七号的零时三十分,她十七号晚上抬著行李要上机,才发现飞机一天前已开出,气得半死。折腾两天,终来到香港,吃喝玩乐过后,Ann说,总算不枉此行。

一见她,她即点头微笑,说你们中国人真蛊惑,原来她刚做完脚底按摩,愉快之极,她形容是“foot sex”。

介绍她尝过点心,每款小吃,小巧精致,热气腾腾,满口清香,她赞不绝口;到西贡 吃海鲜,品种繁多,她眼花缭乱,活捉鲜吃,从未试过如此痛快。大快朵颐之后,她开始为美国的食物感到惭楚A她问:“你们在美国生活时,有什么美国食物是好吃的?”

在美国,一般吃中国菜、日韩菜、意大利 菜、墨西哥 菜,觅食地图上,从来没有“美国菜”这回事。想了好久,记得我们曾一起吃过的波士顿 龙虾沙律三明 治,算是美国菜中,少有的鲜味,Ann才算放心一点。

曾问过很多美国人,为何你们总要吃大大块肉,吃鸡只爱鸡胸,只求酱汁浓烈,不求鲜味?有人说,这是感恩节大家族团聚的习惯,人口众多,食物难做得精致;有人说,是早年美国人拓荒生活艰苦,需要大鱼大肉补充能量,养成民族习性。近年加州有一家驰名曙U,返蚂k真,标榜田园清淡口味,荣登食肆排名前列,尝过一次,菜式重视原味鲜味,味道尚佳;但对不起,这种食法,广东 人老早就懂了。(来源:香港大公网,作者:云家洛)



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